Geladinho de Pudim Cremoso.

Que o pudim é o doce dos deuses ninguém pode negar.

E agora o pudim também pode ser o seu mais novo sabor de geladinho, que tal?

Eu achei a ideia maravilhosa! Quer testar?

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Veja a receita de Geladinho de Pudim Cremoso:

 

CALDA DE CARAMELO:

  • 1 xícara de açúcar;
  • 100ml de água fria;
  • 2 col. (sopa) de vinagre;  
  • 70ml de água fria.

 

  1. Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre, 100ml de água e misture.
  2. Então, leve ao fogo alto, quando a calda estiver com cor de caramelo, mexa a calda.
  3. Acrescente os 70ml de água restante, tomando cuidado para que a calda não fique muito líquida.
  4. Reserve.

 

 

PUDIM:

  • 1 caixa de leite condensado;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1 medida de caixa de leite condensado com leite.

 

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador;
  2. Bata por 1 minuto;
  3. Coloque a calda de caramelo na forma de pudim e espalhe bem;
  4. Logo em seguida, coloque o pudim na forma;
  5. Leve ao fogo em banho-maria na panela de pressão, quando começar a pegar pressão, conte 15 minutos e desligue o fogo;
  6. Espere a pressão sair normalmente;
  7. Espere o pudim esfriar e desenforme.

 

GELADINHO:

  • ½ pudim;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 250ml de leite;
  • ½ caixa de leite condensado (OPCIONAL).

 

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador;
  2. Bata até que a calda fique homogênea;
  3. Experimente a calda, se não estiver muito doce, coloque mais ½ caixa de leite condensado;
  4. Coloque a calda de caramelo nos saquinhos;
  5. Coloque a calda de geladinho nos saquinhos;
  6. Amarre e leve ao freezer;
  7. Espere congelar.

 

Veja a receita completa também no vídeo abaixo: